韦映辉，清光绪三十四年（1908年）生于修竹乡荣华湾。地主家庭。毕业于福宝场县立第五高小。

民国14年（1925年），在县团练队传习所学习后，任南四区教练长、区队长，津、永、隆、泸、合5县联团清乡大队分队长、中队长。16年，在重庆考入21军军官教育团受训。24年，在四川省第13行政督察区保安司令部任副官、中队长。26年，在中央军官学校成都分校受训，同年加入国民党。以后在湖南任常德补训处第3团团部上尉副官，陆军预备第四师15团3营7连连长，13师74团3营连长。28年，回合江，先后开设“永大”、“宏森”、“恒昌”竹木商号，勾结地方权势，贱买民间青山，砍伐运销重庆，获取暴利。先后购置田产数十石；加入封建势力老派，把持地方政权。34年，被选为县农会常务理事，县参议会参议员。37年，四川省府令各县组织民众自卫总队，抗拒人民解放事业。韦被县参议会提名为合江县民众自卫总队副总队长的候选人之一，但得选票少于县党部书记长李仲箎6票，他急忙赶赴成都活动，通过省田粮管理处处长王崇德与王陵基的关系，被省主席圈定为合江县民众自卫总队副总队长。同年冬，他参加省民众组训干部训练班受训。次年元月，举办四川省民众干部训练班合江分班，任教育长，训练乡、镇分队长以上人员531人。并加紧组建自卫队。原有警察中队改为常备一中队，按县内东西南北境域，新组建4个常备中队。除加紧县内公私枪支清查登记外，他又从成都购回机枪4挺，七九步枪子弹20箱。

解放前夕，他命令3个常备中队布防九支、五通、先市一带，妄图阻止解放军解放合江。民国38年（1949年）7月，他参加泸县第七区行政督察区专员罗国熙召集38年度行政会议，落实王陵基的“川南第二防线计划”，加紧军事部署，“御‘匪’自卫”。同年参加保民小组。派出便衣组，协同泸县专署的特务组织，侦察、逮捕地下党员和非党人士13人。

合江临解放时，他和县长乐镇钟于1949年11月28日率领常备二中队潜逃福宝场。后乐回成都起义。他便隐匿下来，秘密策划，伺机而出。

1949年12月 3日合江解放，县人民政府代表冯剑魂到福宝对其晓谕利害，令他回县向政府缴械投诚。他随冯回城，缴出部分枪弹，后借口处理木材，取保去重庆，不久，潜返到中白沙、塘河、两河、福宝，与蒲剑鸣、肖书五、皮达才、张柏林等匪首策划，于1950年3月12日在福宝乡新瓦房召开会议，成立“川黔边区反共自卫游击指挥部”，自任总指挥，并委派副总指挥和参谋长。指挥部下设6个支队、4个大队、大队下设中队、分队，制定从县城、江津、习水等方面收集情报办法及指挥部与各支队联络手段。会后，他率领中队长以上人员36人到福宝职心校拜把宣誓结盟，各支队分头组织与行动。4月，望川乡乡长匪首程云龙、江津石门罗清华、曹及书等匪棚约3千余人窜到福宝，韦在新瓦房再次开会，程委他为反共“保民军”第二师师长，要韦将原组建的支队改为团，大队、中队改为营、连。10月，县内大股土匪已被消灭，他坚持与人民为敌、窜逃到贵州与贵州大匪首原遵义专员卢杰相勾结、策划，妄图东山再起，卢杰委韦为“川黔边区反共自卫军第12纵队司令”和“川黔边区反共救国军副司令”，决定小漕为“游击区”，飞龙庙为基地，妄图顽抗到底。

韦映辉策划组织的匪部，先后在海涵寺、白鹿坪、岩口、福宝、陈家山、楼房头等处与人民解放军作战数十次，杀害陈映涛、韦志飞、杜伯羽、王双辉等十数人和人民解放军孔庆岩等数十余人，给合江人民生命财产造成巨大损失。1951年1月18日，韦映辉在铧匠沟红牵子被捕获，缴获长短枪4支，子弹200余发。同年2月镇压。